Expte. Nº 30.526/2021 – 04/11/21 – “Producción Cerdo Negro” – Resolución Nº 198/21

De los Señores Senadores CARLOS FERNANDO SANZ VEGA, declarar de Interés de esta Cámara al emprendimiento “Producción Cerdo Negro”, criadero de porcinos para la elaboración de productos frescos y chacinados ubicado en la Finca La Montanera – Santo Domingo Departamento Cerrillos. Su propietario José Antonio Fernández – Quico – realiza junto a su familia el producto estrella que es el jamón y paleta de bellota. Cuenta con modernas instalaciones y la elaboración es 100% artesanal. (Expte. Nº 90-30.526/2021, a la Comisión de Agricultura, Transporte y Ganadería).

Resolución Nº 198/21

Aprobado el 18/11/2021